2026年、５月11日に収穫した、純煎茶。 ちょっと萎凋して、ほんのりと華やかな香りがします。 自然栽培に切り替えて、もう７年目。 土に残っていた肥料分もいよいよ抜けてきて、これがお茶の木本来の味なのかと思います。 いわゆる「旨み」のあるお茶ではありませんが、渋みが少なく飲みやすい、飲んだ後喉に甘い余韻の残る、煎茶らしい爽やかな香りのお茶です。 加工：籠嶋園さん